I prodotti sono espressione dello specifico territorio di Refrontolo:
le uve provengono solo da questo luogo. La lavorazione segue
la linea tradizionale ma viene attuata secondo i canoni della migliore
tecnica enologica, che assicura la massima espressione qualitativa.

Produzione di vini utilizzando esclusivamente materia prima che è
seguita personalmente durante tutto il ciclo, in campagna ed in cantina.
Le uve sono tutte vendemmiate manualmente, nel rispetto del momento
ottimale di maturazione. La vinificazione si esegue tenendo
separate le diverse partite, che vengono assemblate in fase di
spumantizzazione ricercando l’equilibrio migliore.